10 Cara Sembelih Domba Sesuai Syariat Islam

Bagaimana cara sembelih domba sesuai syariat Islam, terutama untuk keperluan qurban? Penyembelihan hewan dalam Islam diatur dengan ketat untuk memastikan kebersihan, kemanusiaan, dan kepatuhan terhadap ajaran agama.

Cara sembelih domba yang benar tidak hanya penting untuk kesehatan dan kebersihan daging, tetapi juga untuk memenuhi syarat halal yang diamanatkan oleh syariat Islam. Ada pun untuk langkah-langkahnya bisa kamu simak lebih lanjut pada penjelasan di bawah ini.

Baca Juga: Syarat Domba untuk Kurban yang Harus Dipahami

Cara Sembelih Domba Sesuai Syariat Islam

Penyembelihan hewan dalam Islam bukan hanya sekadar ritual, tetapi juga merupakan bagian penting dari ibadah yang harus dilakukan sesuai dengan syariat. Cara sembelih domba yang benar adalah proses yang mengutamakan kesejahteraan hewan serta kepatuhan pada ajaran agama. Berikut panduan lengkap mengenai cara sembelih domba sesuai syariat Islam:

1. Persiapan Alat dan Hewan

Sebelum memulai penyembelihan, pastikan alat yang akan digunakan, seperti pisau, dalam kondisi bersih dan sangat tajam. Pisau yang tajam akan meminimalisasi rasa sakit pada hewan dan mempercepat proses penyembelihan. Selain itu, pastikan domba dalam keadaan sehat, tidak cacat, dan cukup umur sesuai ketentuan syariat. Hewan yang tidak memenuhi kriteria ini tidak boleh disembelih untuk keperluan ibadah.

2. Menghadapkan Domba ke Arah Kiblat

Langkah selanjutnya adalah menghadapkan domba ke arah kiblat. Ini merupakan salah satu syarat yang harus dipenuhi dalam proses penyembelihan. Dengan menghadap kiblat, kita menunjukkan ketaatan dan niat untuk melakukan ibadah ini sesuai dengan tuntunan agama. Hewan ditempatkan dengan posisi yang nyaman dan alami agar tidak merasa tertekan atau takut.

3. Membaca Basmalah dan Takbir

Sebelum menyembelih, ucapkan "Bismillah, Allahu Akbar" (Dengan nama Allah, Allah Maha Besar). Pembacaan basmalah dan takbir ini adalah bentuk pengakuan bahwa hidup dan mati hewan tersebut milik Allah, dan kita hanya melaksanakan perintah-Nya. Ucapan ini juga menandakan niat suci kita dalam melakukan penyembelihan sebagai bagian dari ibadah.

4. Penyembelihan

Lakukan penyembelihan dengan memotong tiga saluran utama di leher hewan: saluran napas (trakea), saluran makanan (esofagus), dan dua pembuluh darah besar di leher. Pastikan pemotongan dilakukan dengan satu gerakan cepat dan tegas untuk mengurangi rasa sakit pada hewan dan memastikan kematian yang cepat. Pemotongan yang tepat juga membantu memastikan darah dapat mengalir keluar dengan lancar, yang penting untuk kebersihan daging.

Baca Juga: 9 Jenis - Jenis Domba di Indonesia yang Cocok Diternakkan

5. Proses Menguras Darah

Setelah penyembelihan, biarkan domba dalam posisi yang memungkinkan darah mengalir keluar dengan lancar. Proses pengurasan darah ini penting untuk memastikan daging bersih dari darah yang bisa memengaruhi kualitas dan kebersihan daging. 
Tunggu hingga darah benar-benar berhenti mengalir sebelum melanjutkan proses pengolahan daging. Pengurasan darah yang baik juga memastikan daging lebih tahan lama dan bebas dari patogen yang mungkin terdapat dalam darah.

6. Menjaga Kebersihan Lingkungan

Pastikan area penyembelihan bersih dan higienis. Tempat penyembelihan harus disiapkan sedemikian rupa agar mudah dibersihkan setelah proses selesai. Ini penting untuk mencegah kontaminasi dan menjaga kualitas daging yang akan diolah. Kebersihan lingkungan juga merupakan bagian dari menjaga kesehatan masyarakat yang akan mengonsumsi daging tersebut.

7. Menghindari Stres pada Hewan

Usahakan untuk tidak membuat hewan stres sebelum penyembelihan. Perlakukan domba dengan lembut dan hindari kekerasan. Stres pada hewan dapat memengaruhi kualitas daging dan bertentangan dengan prinsip kesejahteraan hewan dalam Islam. Hewan yang tenang cenderung memiliki kualitas daging yang lebih baik karena tidak ada peningkatan hormon stres yang dapat memengaruhi rasa dan tekstur daging.

8. Memastikan Hewan Sudah Mati Sepenuhnya

Setelah darah berhenti mengalir, pastikan hewan benar-benar sudah mati sebelum melanjutkan proses lebih lanjut. Ini penting untuk memastikan proses penyembelihan telah dilakukan dengan benar dan sesuai syariat. Konfirmasi kematian dapat dilakukan dengan memeriksa tanda-tanda kehidupan seperti gerakan atau pernafasan. Hewan yang belum mati sepenuhnya tidak boleh diproses lebih lanjut.

9. Menguliti dan Memotong Daging

Setelah hewan mati, proses berikutnya adalah menguliti dan memotong daging. Lakukan proses ini dengan hati-hati dan tetap menjaga kebersihan. Gunakan alat yang bersih dan tajam untuk memudahkan proses dan menjaga kualitas daging. Pisahkan bagian daging sesuai kebutuhan, seperti daging utama, organ, dan bagian lainnya. Setiap bagian memiliki cara pengolahan dan penyimpanan yang berbeda untuk memastikan kualitas terbaik.

10. Distribusi Daging

Setelah proses pemotongan selesai, daging didistribusikan sesuai dengan niat ibadah, seperti untuk keluarga, kerabat, dan orang-orang yang membutuhkan. Pastikan distribusi dilakukan dengan adil dan merata, serta dalam kondisi yang tetap bersih dan aman. Penyimpanan dan pengangkutan daging harus memperhatikan suhu dan kebersihan untuk menghindari kontaminasi dan kerusakan.

Baca Juga: 7 Ciri-Ciri Domba Texel beserta Karakteristiknya yang Unik

Cara sembelih domba sesuai syariat Islam memerlukan perhatian dan kepatuhan terhadap aturan agama untuk memastikan daging yang dihasilkan halal dan berkualitas. Dengan mengikuti panduan di atas, kamu tidak hanya memenuhi kewajiban agama tetapi juga memastikan daging yang dikonsumsi adalah yang terbaik.

Nah, jika kamu mencari domba untuk kebutuhan qurban, Domba Dorsip jual domba qurban berkualitas tinggi yang sesuai dengan ketentuan syariat Islam dari segi umur dan kondisi. Kami menyediakan domba qurban yang telah memenuhi standar syariat dengan kualitas terbaik.

Jika kamu memerlukan karkas domba, kami juga menyediakan. Domba Dorsip jual karkas domba dengan kualitas terbaik sesuai kebutuhanmu.

Hubungi Domba Dorsip sekarang untuk mendapatkan domba qurban yang sesuai dengan kebutuhan ibadahmu dan pastikan proses qurban berjalan dengan sempurna.